Tarte au Citron Personnelle

Publié le par tendancegourmande

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Voila une tarte au citron que je vien d'inventer moi mème,la pate et la crème,bein l'idèe m'es venu comme ça a la tète peut ètre que la recette existe deja mais bon moi je suis contente de mon travail car le rèsultat ètait fascinant!

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Ingrèdients:

Pour la pate brisè:

300 g de farine
- 150 g de beurre en dés et en pommade
- une petite demi-cuillerée à café de sel
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 8 cl  de lait tiède (8 cl ou bien moin ou plus ça dèpend )

Pour la crème au citron:-4 oeuf

 -100 g de sucre -2 citrons

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Prèaparation:

Pour la pate:

1) Mélanger la farine et le sel dans un plat et le sucre 

2) Ajouter le beurre puis incorporez-le à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts. On doit obtenir une sorte de semoule grossière en 2 ou 3 mn. 

3) Incorporer rapidement le lait Il en faut très peu pour permettre à la pâte de se lier et de faire boule. 

4) Pour étaler sans problème, étaler la pâte sur du papier cuisson et cuire tel quel dans la platine.

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pour la crème:

 séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier, battez les jaunes avec le sure. Ajoutez les zestes et jus de deux citrons. Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les à la préparation au citron.

3. Versez ce mélange sur le fond de pâte brisée. Enfournez de nouveau environ 15 min.

DSC01884C'est dèlicieux!

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Ainsi Cuisina Mariie 19/04/2012 13:05

Bravo, je te félicite pour ton esprit créatif! elle semble bien légère ta tarte!

tendancegourmande 19/04/2012 18:35



oui elle est  légère et super bonne
et rapide!



laurence 18/04/2012 16:53

Superbe...j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!

tendancegourmande 18/04/2012 19:50



Merci beaucoup laurence ,ça fait plaisir oui avec joie que je vais m'inscrire a ta news!